12日早上8点，清潭紫阳花园旁边通往刘家村的小弄堂里，刘仲健一边忙着蒸饭团，一边和熟客唠叨着，“要是糯米批发涨到3块以上，我的蒸饭团就要卖到两块五一个了。”
他只涨了两次价，“就怕涨了没生意”
刘仲健夫妻俩的“蒸饭摊”在紫阳花园一带很有些名气，早年买断工龄后就开始做蒸饭团，10多年下来积累的都是老顾客。
刘仲健自信地说，他的饭团量足、价格公道，口味好。“糯米再贵，我也不掺其他米。老婆也下岗十几年了，都指着这个早饭摊讨生活呢。”
“上次的糯米是11月份进的，2.55元一斤，早知道涨价么再多进一点了。”刘仲健告诉记者，在清潭路摆了11年了摊，只卖过三个价格：1块、1块5、2块。
蒸饭团什么时候涨到2块一个的，刘仲健已经不记得了，“人家的蒸饭团都卖到2块5、3块了！”
蒸饭团看得见油条，“糯米涨价了”
刘仲健这次进货的时候还算是便宜的。清潭菜市场内喜凤糕团店老板陈尧忠半个月前刚刚进了5000斤，价格已经超过2.6元了。在陈尧忠看来，糯米的价格应该还会上涨，“还没有上到三块呢，以前价格贵时也要两块七八的。”
陈尧忠的摊位上，糖藕、团子、粽子、方块糕、小圆子，糯米全都是主料。因为市场里一共有4家专门做糕团的，大家都没有涨，不但没涨，团子的个头也没敢变小。“竞争大，又都是做的老顾客的生意，都不敢涨，只能挣个人工钱。”
广化菜市场的粮油经营户陆雅虽说不去打听每天行情的变化，但是早上去买蒸饭团时的大小变化，瞒不过她这个内行。“以前糯米一涨价蒸饭团就跟着涨了，这次没涨，但是饭团明显包得松了，只有薄薄一层，油条都露出来了。”
上半年价格没动，“入冬调了3次价”
据陆雅介绍，最近半个月之内，摊位上糯米的零售价调整了3次：12月初还卖2.7元一斤，上周就卖2.9元了，3天前又涨到了3块一斤，到了今年的最高点。
原因很简单，去年下半年和今年上半年卖的是2011年的稻子加工的糯米，那一季的糯稻种植量大所以价格便宜，今年当季种的人少就涨了。南方进入秋冬季节之后对糯米的需求量猛增，元旦、春节前期还会有一定的涨幅。 |
